MBR
MBR（Master Boot Record）是一种用于处理开机管理程序（bootloader）和分区表的一种方式，它规定磁盘的第一个扇区存放两个东西：bootloader和分区表
bootloader用于作为系统启动的引导程序，它会认识磁盘内的文件系统格式，因此可以读取系统的核心文件并执行。而分区表则用于指定磁盘分区如何划分的
MBR有很多缺点，例如第一个扇区损坏会导致磁盘无法读取（MBR没有备份），第一个扇区大小有效，导致分区表最多只能设置4个分区（可以通过其他方式设置子分区）等，GPT就是用于取代MBR的，由于磁盘的发展，一个扇区的大小可能不一样，为了统一，它规定了逻辑区块，称为LBA，一个LBA可以是一个或多个扇区的集合。
GPT使用磁盘的前34个LBA来记录分区信息（可以分更多的区），同时将磁盘最后33个LBA用于备份。bootloader同MBR一样，存储在LBA0区域，为了表述简单，下文中统一使用MBR代表磁盘一开始存放的bootloader的区域。
Bootloader
bootloader也是一段程序，它的主要作用是找到并执行系统的核心文件，但在此之前，它还可以：
- 多系统环境下提供一个启动选项，用户可以选择启动哪一个系统
- 如果用户选择了启动其他系统，则bootloader会去执行其他系统的bootloader
也就是说，每个系统在安装时都会安装一个bootloader，linux常用的bootloader是grub
但前文不是说bootloader安装在MBR吗？MBR不是只有一个吗？
MBR确实只有一个，bootloader却可以安装在每个分区的首个扇区。
BIOS
BIOS是一段固定在主板上的程序，是主机启动的第一个程序，用于硬件检查，并引导执行bootloader
BIOS比较老，它并不能识别GPT磁盘，UEFI是BIOS的升级版，使用C语言编写，提供比BIOS更强大的功能，有些UEFI提供非常好看的界面，它甚至可以提供网络连接，有些甚至自带有浏览器，使得你都不用进入系统就能上网。
所以你可以认为操作系统只不过是BIOS或UEFI的一个软件，而bootloader则是该软件的启动器
文件系统
MBR和GPT只是负责将一块物理磁盘分成多个逻辑分区，这一块由BIOS或者UEFI负责识别，而分区后还需要对分区格式化文件系统，例如windows的ntfs，U盘的fat32，centos的xfs，linux的ext4等，所以文件系统是操作系统负责识别的
windows和linux
首先要知道，将一个系统安装到一个分区上，它一定会将自己的bl安装到该分区的启动扇区（首个扇区）上，区别在于是否会覆盖磁盘的MBR区域
linux安装bl时，可以选择将bl仅安装到分区的启动扇区，或者选择同时安装到MBR区域
windows安装bl时，会强制安装到分区的首个扇区并覆盖MBR区域，主要还是windows的bl不支持多重引导（即它会直接启动windows而不会让你选择是否重定向到其他bl）
所以，如果先安装linux再安装windows，则windows会将MBR覆盖为windows的bl，启动时会直接进入windows
而先安装windows后再安装linux，就可以将linux的bl（一般是grub2）安装到MBR，而linux的bl支持选择启动bl，所以启动时它会有选项是否启动linux还是重定向到windows的bl（启动windows）
这个就是grub提供的启动选单
当然，即使是先装了linux也没关系，linux在安装时，你不仅可以选择安装linux，同时也提供一个troubleshoot的选项，这里面就有修复MBR的功能，所以你要做的就是重新进入linux安装界面，但选择troubleshoot选项
参考
《鸟哥的Linux私房菜-基础篇》第四版 P93